項(xiàng)目領(lǐng)域：食品制造業(yè)
項(xiàng)目簡(jiǎn)介：該項(xiàng)目以核桃油為基油，根據(jù)嬰幼兒、孕婦和中老年人群對(duì)油脂的不同需求，與其他油脂進(jìn)行精準(zhǔn)配比，研制出了適合其食用的專用油脂，并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化。該研究成果總體達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，獲得國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)4項(xiàng)、實(shí)用新型專利10項(xiàng)。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)起草制定1個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《核桃油》，2個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《油用核桃》和《核桃餅粕》。
項(xiàng)目領(lǐng)軍人：張躍進(jìn)
張躍進(jìn)，云南摩爾農(nóng)莊生物科技開發(fā)有限公司法人代表、董事長(zhǎng)。“國(guó)家高層次人才特殊支持計(jì)劃領(lǐng)軍人才”、“創(chuàng)新人才推進(jìn)計(jì)劃科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才”、“發(fā)現(xiàn)·致敬改革開放四十周年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”。